French fry meaning in hindi, French fry का मतलब क्या है

French fry क्या है

French fry, जिन्हें “चिप्स” या “आलू की स्टिक” भी कहा जाता है, पतले कटे हुए आलू के टुकड़े होते हैं जिन्हें तेल में डीप फ्राई करके बनाया जाता है। ये दुनिया भर में एक लोकप्रिय स्नैक और साइड डिश हैं। French fry kya hai, French fry ka matlab kya hai, French fry meaning in hindi

French fry की उत्पत्ति कहाँ हुई

French fry की उत्पत्ति निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है, लेकिन बेल्जियम और फ्रांस दोनों ही देशों को उनका मूल स्थान होने का दावा करते हैं। कुछ इतिहासकारों का मानना ​​है कि 17वीं शताब्दी में बेल्जियम के मीयूज नदी के किनारे रहने वाले ग्रामीणों ने ठंडी सर्दियों में अपने हाथों को गर्म रखने के लिए आलू को पतले टुकड़ों में काटकर तेल में तलना शुरू किया था।

French fry कैसे बनाए जाते हैं

French fry बनाने के लिए, आलू को पतले, समान आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। फिर उन्हें पानी में भिगोया जाता है ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए। इसके बाद, उन्हें तेल में तब तक डीप फ्राई किया जाता है जब तक कि वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। नमक और काली मिर्च जैसे मसालों को अक्सर स्वाद के लिए छिड़का जाता है।

French fry के विभिन्न प्रकार क्या हैं

French fry कई अलग-अलग आकारों और शैलियों में आते हैं। कुछ लोकप्रिय प्रकारों में शामिल हैं:

• स्ट्रेट कट: ये सबसे आम प्रकार के French fry हैं, जिन्हें लंबे, पतले स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
• वेज कट: ये French fry आलू के वेज से बनाए जाते हैं, जिससे उन्हें एक तिकोणी आकार मिलता है।
• कर्ली फ्राई: इन French fry को एक सर्पिल आकार में काटा जाता है, जिससे उन्हें अधिक सतह का क्षेत्रफल मिलता है और वे अधिक कुरकुरे हो जाते हैं।
• शूस्ट्रिंग फ्राई: ये French fry बहुत पतले और नाजुक होते हैं, जिन्हें मैंडोलिन का उपयोग करके काटा जाता है।
• पोमेस फ्राइट्स: ये French fry मैश किए हुए आलू से बनाए जाते हैं जिन्हें एक पाइपिंग बैग से निचोड़ा जाता है और फिर तला जाता है।

French fry के साथ क्या परोसा जाता है

French fry को अक्सर विभिन्न प्रकार के सॉस और डिपिंग के साथ परोसा जाता है, जैसे कि:

• केचप: यह सबसे लोकप्रिय French fry डिपिंग सॉस है, जो टमाटर, सिरका, चीनी और मसालों से बना होता है।
• मेयोनेज़: यह एक समृद्ध और मलाईदार सॉस है जो अक्सर French fry के साथ परोसा जाता है, खासकर बेल्जियम में।
• हॉट सॉस: यह एक मसालेदार सॉस है जो French fry को थोड़ा सा गर्मी देता है।
• वीनीगर: यह एक तीखा और ताज़ा स्वाद प्रदान करता है जो French fry के स्वाद को काटने में मदद करता है।
• रैंच ड्रेसिंग: यह एक बहुमुखी ड्रेसिंग है जो French fry के साथ भी अच्छी तरह से जोड़ता है। French fry kya hai, French fry ka matlab kya hai, French fry meaning in hindi